La ricetta Castagnole alla ricotta e arancia morbidissime è un dolce tradizionale che si prepara con ingredienti come arance, farina, ricotta e zucchero semolato. Questo piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato durante le festività. I sapori tipici sono quelli della ricotta e dell’arancia, che si combinano per creare un dolce morbido e delizioso.
- Setaccia la farina e la farina 00 in una ciotola capiente, aggiungendo il lievito e il lievito per dolci.
- Mischia l’olio di semi con la ricotta, lo zucchero semolato, le uova, il sale, il liquore e il rum.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il succo e la scorza di arancia all’impasto e mescola bene.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e friggi le Castagnole alla ricotta e arancia morbidissime in olio bollente fino a quando sono dorate.
- Scola le Castagnole su carta assorbente e servile calde.
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