Cupcakes al cacao trucchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes al cacao trucchi", scopri come si prepara.
Cupcakes al cacao trucchi
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Ingredienti
- burro
- cacao
- farina 00
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- latte
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Scaldate il forno statico a 180°.
Setacciate la farina,lievito ed il sale.
Lavorate nella planetaria il burro morbido.
Aggiungete poco alla volta lo zucchero.
Poi aggiungete l'uovo.
Amalgamate per bene il composto.
Unite la farina alternandola con il latte.
Lavorate con la planetaria a velocità bassa.
Aggiungete infine il cacao.
Versate il composto nei pirottini .
Cuocete per circa 20 minuti.
Fate sempre la prova stecchino.
A cottura ultimata fate riposare per 10 minuti su una gratella.
Poi estraeteli dalla teglia e fate freddare.
Intanto preparate il frosting.
Nella planetaria ammorbidite il burro fino a che diventi spumoso.
Aggiungete il formaggio spalmabile a pezzetti.
Mescolate con la planetaria a velocità bassa.
Infine mettete lo zucchero a velo.
Amalgamate per 5 minuti.
Aggiungete per ultimo il colorante.
Uniformate il frosting.
Mettete il frosting nella sac à poche e decorate i cupcake ormai.
