Tortellini prosciutto e piselli al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortellini prosciutto e piselli al forno", scopri come si prepara.
Tortellini prosciutto e piselli al forno
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Ingredienti
- burro
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- scalogno
- tortellini
Ricetta
preparare in pochi minuti.
L’ideale quando si ha poco tempo ma si vuole preparare un piatto gustoso e ricco! Un piatto che piacerà a tutti grandi e piccini.
Un 'idea anche per san Valentino'.
Ingredienti: 250 grammi di tortellini freschi ripieni di carne 40 grammi di burro 100 grammi di parmigiano reggiano grattugiato 150 grammi di piselli surgelati 1 scalogno 100 grammi di prosciutto cotto 300 ml di besciamelle sale e pepe q.
Affettate sottilmente lo scalogno e mettetelo a stufare in una larga padella antiaderente con il burro; lasciatelo cuocere dolcemente per circa 10-15 minuti, dopodiché aggiungete i piselli surgelati e fate cuocere anche questi fino a che siano ben teneri, circa 15 minuti; se necessario aggiungete in cottura del brodo vegetale caldo.
Portate a bollore abbondante acqua salata e versate i tortellini, fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione; solitamente 1.
