Naked cake (tanti auguri alla Chicchina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Naked cake (tanti auguri alla Chicchina)", scopri come si prepara.
Naked cake (tanti auguri alla Chicchina)
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragoloni
- lamponi
- lievito
- mascarpone
- miele
- mirtilli
- more
- pan di spagna
- panna
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento molto semplice, l'importante montare molto bene gli ingredienti: sbattere con le fruste le uova con le zucchero e, quando il composto ha raddoppiato il suo volume, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito.
Lavorare ancora almeno cinque minuti.
Imburrare ed infarinare lo stampo, versarvi il composto e infornare per il tempo indicato.
Quando il pan di Spagna pronto preparare il pi piccolo con le stesse modalit e cuocerlo.
Fare raffreddare i dolci: nel frattempo montare il mascarpone e aggiungere gradualmente il miele.
Montare la panna (deve essere ben ferma).
Aggiungere la panna al mascarpone spatolando dolcemente dall'alto verso il basso per incamerare aria.
Ora dividere i dolci praticando due tagli orizzontali nel pi grande, ottenendo3 dischi, mentre nel pi piccolo (visto che pi alto) sarebbe meglio fare 3 tagli per avere 4 dischi.
Spennellare i dischi con il limoncello, distribuire la crema e un po' di frutta e.
