Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino ai funghi con odori", scopri come si prepara.
tagliato a pezzi piccoli la cipolla, la carota e il sedano (a me piacciono i pezzi non piccolissimi e quindi li taglio a mano col Nicer Dicer Plus ) e li ho soffritti con un po' di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale usando il programma 'Slow Cook P1'.
Nel frattempo ho messo i funghi a bagno in una tazza di acqua e ho infarinato lo spezzatino.
Ho inserito quindi lo spezzatino e ho riavviato il programma 'Slow Cook P1' per rosolare la carne.
Ho quindi inserito il 'brodo' filtrato dei funghi e riavviato il tutto con il programma 2 'Slow Cook P2', tappo in posizione estrazione vapore forte.
A circa meta' cottura ho salato, pepato e aggiunto i funghi, lasciando il tappo aperto fino a fine cottura.
Spezzatino con funghi porcini e odori Dopo 45 minuti lo spezzatino è ancora un po' troppo 'brodoso' e la carne non è abbastanza.