La ricetta Spezzatino di tacchino al profumo di limone e rosmarino propone un piatto leggero e profumato, dove il succo di limone e le foglie di rosmarino fresche arricchiscono la carne di tacchino con note agrumate e erbacee. Ideale per pranzi estivi o cene ricercate, questo spezzatino si distingue per la sua preparazione in slow cooker, che permette di amalgamare gli aromi in maniera lenta e uniforme, risultando in una carne tenera e saporita.
- Spremere i limoni e eliminare la parte legnosa del rosmarino; marinare il tacchino con succo di limone e foglie per 1 ora.
- Rimuovere la carne dalla marinata e passarla nella farina.
- Prendere una parte di rosmarino dalla marinata, tritarlo.
- Versare nella pentola con l’accessorio per mescolare l’olio e il trito di rosmarino.
- Aggiungere il tacchino infarinato e cuocere in slow cook p1 per 15 minuti.
- Salare e continuare la cottura per 20 minuti in slow cook P2.
- Sciogliere il curry nel liquido della marinata.
- Unire il condimento e cuocere per altri 10 minuti sempre in slow cook P2.
- Aggiungere pepe fresco al termine della cottura.
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