La ricetta Pasta alimentare per giocare, tipo Didò è una versionsafety e morbida pasta da modellare, ideale per i bambini, realizzata con ingredienti comuni come farina 00, bicarbonato, olio di semi e sale fino. Il suo colore caratteristico—spesso verde per soddisfare il preferenze del nipotino—è ottenuto con coloranti alimentari in gel, ma possono essere usati alternativi come zafferano o cacao per varianti naturali. Benché alimentare, contiene высокое количество соли, quindi è destinata esclusivamente al gioco. La preparazione, semplice e veloce, utilizza attrezzature come la lama impasto e temperature regolate, garantendo una consistenza maneggevole e longevità fino a mesi se conservata in buste ermetiche.
- Mescola il colorante alimentare in gel con un pochino d’acqua finché non ottieni il tonalità desiderato.
- In una impastriese, unisci la farina 00, il bicarbonato, il sale fino e l’olio di semi. Aggiungi il composto colorante e amalgamali con la lama impasto a velocità 5 per 1 minuto.
- Passa alla lama per mescolare e attiva il programma a 100°C a velocità 4 per 5 minuti, controllando che l’impasto si stacchi dalle pareti della macchina e formi una sfera compatta.
- Una volta fredda, modella la pasta in forme creative. Per mantenere morbidezza, conservala in un contenitore ermetico (sacchetto con freezer o scatole sigillate). Pulisci immediatamente la pentola con un autoigienizzazione o un bagno acqueo per eliminare residui incrostati.
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