La ricetta Frittelle di Carnevale con Cuisine e i-Companion Moulinex ci riporta indietro nel tempo, alle festività carnevalesche che precedono la Quaresima, quando le frittelle erano il dolce tipico delle città italiane. Questo piatto dolce e profumato è caratterizzato da sapori tipici di vaniglia, uvetta e brandy, che si combinano in un’unione di gusto e fragranza. È un piatto classico delle feste carnevalesche, solitamente gustato in compagnia di amici e familiari.
- In una ciotola capiente, mescolare farina, farina 00, zucchero e sale.
- Aggiungere le uova, il latte e il lievito, mescolando finché non si forma un impasto omogeneo.
- Aggiungere l’uvetta, la vaniglia e il brandy, mescolando bene.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Riscaldare l’olio di semi in una pentola, aggiungere l’impasto e friggere le frittelle finché non sono dorate.
- Scolare le frittelle su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
- Servire calde e godersi questo dolce di Carnevale!
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