La ricetta Pan Brioche alla Nutella è un dolce morbido e goloso, perfetto per colazione o merenda. La brioche, burrosa e lievemente dolce, si contrappone alla cremosità della Nutella spalmata a strati, creando un equilibrio irresistibile di sapori. Il profumo di vaniglia e miele accompagna il gusto nocciolato della farcitura, mentre l’esterno dorato, spennellato con uovo e latte, si scioglie in bocca. Servita tiepida o a temperatura ambiente, è un piatto che incanta grandi e piccini, soprattutto nella forma a stella tradizionale natalizia.
- Inserisci nel mixer 150 ml di latte, lievito, miele a vel 5 per 5 minuti a 35°.
- Aggiungi farina, zucchero, vanillina, uova, burro, sale e uva, mescolando con il programma Pastry 2.
- Se l’impasto è troppo morbido, aggiungi poco per volta il resto del latte (40 ml) durante il programma.
- Dopo l’impasto, lascialo lievitare 1-2 ore in un ambiente caldo e senza correnti.
- Dividi l’impasto in 4 parti, stendi 4 dischi sovrapponendoli e aggiungi Nutella tra ogni strato.
- Rivela i dischi in 16 spicchi seguendo un modello a stella, poi lasciali lievitare un’altra ora.
- Spennella con uovo e latte e inforna a 180°C per 20-25 minuti finché è dorata.
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