Omogenizzato di Nasello e Fagiolini

Ingredienti

• carote
• fagiolini
• nasello
• olio d'oliva extra-vergine
• patate

Ricetta

sbucciate 30 g carote 50 g di fagiolini 80 g di nasello 200 g acqua 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Inserite le verdure e il pesce a pezzetti nel recipiente con la lama ultrablade per 20 secondi velocità 12.

Riunite il composto sul fondo aiutandovi con la spatola, aggiungete l’acqua e cuocete con il programma cottura a fuoco lento P1 e se risultasse ancora liquido altri 5 minuti 120 °C.

Per omogeneizzare bisogna frullare passando dalla velocità 6 alla velocità 10 a ripetendo il movimento per 30 secondi.

Lasciare riposare il composto per qualche m e completate con l’olio.

Con questo quantitativo avrete 3/4 porzioni di omogenizzato, per conservarlo trasferitelo in vasetti da 80 g e riponete in freezer consumandolo entro sei mesi.

Varianti Potete aggiungerlo alla prima pappa con la crema di riso, mais e tapioca, multicereali e semolino.

Al posto del nasello potete usare il.

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