cuori di barbabietola con spinaci e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "cuori di barbabietola con spinaci e zafferano", scopri come si prepara.
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cuori di barbabietola con spinaci e zafferano
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- capperi
- finocchietti selvatici
- latte di mandorla
- mandorle
- olio
- pepe
- peperoncino in polvere
- sale
- spinaci
- zafferano
Ricetta
...Procedimento: Pelare la barbabietola e affettarla sottilmente con una mandolina. Con un tagliabiscotti a forma di cuore ritagliare le fettine di barbabietola. In un frullatore mettere le mandorle con il finocchietto e i capperi dissalati. Frullare fino ad avere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe e condire con un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Frullare le foglie di spinaci con pochissima acqua, sale, pepe e un cucchiaino di olio, fino ad ottenere una salsa omogenea. Mettere in un bicchiere alto il latte di mandorle con lo zafferano e frullarlo. con il...
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