Ingredienti per Pizzette morbide e soffici
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizzette morbide e soffici
Abbiamo elaborato questo piatto speciale, tradizionale della nostra cucina, per le vostre occasioni speciali o semplicemente per godere di un momento di relax con la famiglia e gli amici. Queste pizzette morbide e soffici sono ideali per essere servite come antipasto o come snack goloso. Il loro sapore è tipico della tradizione piemontese, con note di prosciutto e olio d’oliva extra-vergine che armonizzano con gli altri ingredienti.
Preparazione
- Inizia mescolando 500 g di farina 00 con 250 ml di latte tiepido e 10 g di lievito di birra attivo. Lascia lievitare per 1 ora in un luogo caldo e fresco.
- Sfalogno l’impasto, aggiungendo 10 g di olio d’oliva extra-vergine e 10 g di sale. Impasta per 5-7 minuti fino a quando non si otterrà un impasto liscio e omogeneo.
- Fammi lievitare l’impasto per un’ora e mezza in un luogo caldo e fresco.
- Stende l’impasto in forme da 50 g circa e fai riposare per 1 ora.
- Heat 10 cm di acqua in una padella e aggiungi delle pizzette. Cuoci per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno croccanti e dorate.
- Una volta cotti, scaldale con del prosciutto cotto e sale. Spolvera con zucchero semolato per finale il gusto.
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