Risotto spinaci e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto spinaci e pomodorini", scopri come si prepara.
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Risotto spinaci e pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- olio
- parmigiano
- pomodorini
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- spinaci
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione del risotto spinaci e pomodorini Tritare lo scalogno e farlo appassire in una capiente padella con un paio di cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Appena lo scalogno appare imbiondito unire gli spinagi surgelati oppure se avete optato per gli spinaci freschi, tagliateli a listarelle e poi uniteli allo scalogno. Unire poi il riso e farlo tostare per alcuni minuti, sfumare con il vino rosso e far evaporare bene. Continuare a far cuocere aggiungendo del brodo vegetale o il brodo di carne bollente, aggiungendo un mestolo di brodo ogni qual volta il risotto lo richieda,...
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