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LA CICERCHIATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Ricetta, ingredienti e consigli per " LA CICERCHIATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.

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LA CICERCHIATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

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Ingredienti

  • arance
  • canditi
  • farina 00
  • limoni
  • liquore
  • miele
  • olio di semi
  • scorza di cedro
  • uova

Ricetta

Preparazione : Mescolate le uova con il liquore, le zeste di agrumi e lo strutto.

Aggiungete gradatamente la farina, fino a prendere un' impasto soffice, non appiccicoso.

Coprite con pellicola transaprente e lasciate riposare per mezz' oretta a temepratura ambiente.

Con un tarocco tagliate l' impasto a 6-7 pezzi con i quali create dei bastoncini spessi ca 1 cm.

Tagliate a pezzettini da 1 cm, arrotolateli con le mani formando delle palline e adagiate su un telo.

Friggete le palline in abondante olio di semi (io di girasole) fino a dorare.

Traferite su carta assorbente per fare s colare l' olio in eccesso.

Scaldate il miele entro una padella capiente o casseruola.

Aggiungete le palline fritte e mescolate.

Lasciate intiepidire e aggiungete i canditi e le mandorle a lamelle.

Prendete un piatto da portata.

Al centro posizionate un bicchiere o barattolo di vetro e distribuite attorno il composto.

Quando il miele sar solidificato.

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LA CICERCHIATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE