Ricetta, ingredienti e consigli per " LA CICERCHIATA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.
Preparazione : Mescolate le uova con il liquore, le zeste di agrumi e lo strutto.
Aggiungete gradatamente la farina, fino a prendere un' impasto soffice, non appiccicoso.
Coprite con pellicola transaprente e lasciate riposare per mezz' oretta a temepratura ambiente.
Con un tarocco tagliate l' impasto a 6-7 pezzi con i quali create dei bastoncini spessi ca 1 cm.
Tagliate a pezzettini da 1 cm, arrotolateli con le mani formando delle palline e adagiate su un telo.
Friggete le palline in abondante olio di semi (io di girasole) fino a dorare.
Traferite su carta assorbente per fare s colare l' olio in eccesso.
Scaldate il miele entro una padella capiente o casseruola.
Aggiungete le palline fritte e mescolate.
Lasciate intiepidire e aggiungete i canditi e le mandorle a lamelle.
Prendete un piatto da portata.
Al centro posizionate un bicchiere o barattolo di vetro e distribuite attorno il composto.
Quando il miele sar solidificato.