Sushi con verdure e alga nori piatto giapponese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sushi con verdure e alga nori piatto giapponese", scopri come si prepara.
Sushi con verdure e alga nori piatto giapponese
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Ingredienti
- aceto di riso
- alga nori
- barbabietola
- carote
- riso
- sale
- semi di lino
- zafferano
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione Sushi con verdure e alga nori Lavate bene il riso sotto l'acqua corrente finchè l'acqua diventa limpida, asciugatelo, quindi mettetelo in una pentola e versate l'acqua bollente,( calcolate, ogni 100 gr di riso aggiungere 250 ml di acqua).
Quando arriva al bollore abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti finchè l'acqua non viene completamente assorbita, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire nella pentola.
Intanto fate sciogliere sul fuoco lo zucchero e il sale nell'aceto di riso,(potete utilizzare anche aceto di vino bianco o vino bianco secco), versate il riso in una insalatiera unite l'aceto mescolate bene e lasciatelo raffreddare completamente.
Preparate le verdure: tagliate la carota a strisciolini poco meno di un cm.
Dividete il riso che va colorato.
Per il riso giallo fate sciogliere lo zafferano in poca acqua e poi unitelo al riso, per il fucsia versate.
