Filetti di branzino agli agrumi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di branzino agli agrumi", scopri come si prepara.

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Filetti di branzino agli agrumi

Pelle di Pollo
Filetti di branzino agli agrumi
Ingredienti
  • agrumi
  • arance
  • branzini
  • burro
  • cipollotti
  • erba cipollina
  • farina 00
  • farina di riso
  • filetti di branzino
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione dei filetti di branzino agli agrumi: Pulite i branzini e ricavatene 4 filetti, potete farlo da soli o potete farlo fare al vostro pescivendolo. Tenete da parte il resto dei pesci, potrete farne un fumetto che vi servirà per altre ricette. Sciacquate i filetti, tamponateli delicatamente e passateli nella farina. Grattugiate la scorza del limone e dell'arancia. Spremete il succo del limone e di metà arancia, mentre ricavate dall'altra metà qualche fettina tagliata a vivo. Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio evo, una piccola noce di burro e il...

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