Peperoni al forno (con panna e acciughe)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni al forno (con panna e acciughe)", scopri come si prepara.

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Peperoni al forno (con panna e acciughe)

La Chicchina
Peperoni al forno (con panna e acciughe)
Ingredienti
  • acciughe
  • aceto
  • aglio
  • burro
  • olio
  • panna
  • panna da cucina
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • sale
Ricetta

...Preparazione: per prima cosa lavare i peperoni, eliminare i semi e le coste interne e, quindi, tagliarli in grosse falde. Mettere a bollire una pentola con acqua salata e 2 cucchiai di aceto. Quando l'acqua bolle gettare i peperoni e farli cuocere 5/6 minuti dalla ripresa del bollore. Scolare i peperoni, tamponarli bene con carta da cucina e lasciare raffreddare. Fare sciogliere in un pentolino il burro con lo spicchio di aglio schiacciato. Aggiugere le acciughe e lasciarle disfare dolcemente: spolverare con un pizzico di peperoncino. Inserire ora la panna e mescolare per...

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