Bastoncini di pollo croccanti con salsa alla senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini di pollo croccanti con salsa alla senape", scopri come si prepara.
Bastoncini di pollo croccanti con salsa alla senape
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Ingredienti
- erba cipollina
- farina 00
- maionese
- mandorle
- miele
- olio di semi
- pangrattato
- petto di pollo
- pollo
- sale
- semi di sesamo
- senape
- succo di limone
- uova
Ricetta
Preparazione dei bastoncini di pollo: Preparate in un vassoio la panatura miscelando il pangrattato con le mandorle tritate finemente, una manciata di semi di sesamo e un po' di erba cipollina.
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a bastoncini non troppo sottili.
Passate i bastoncini prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nella panatura appena preparata.
Scaldate una padella ampia con dell'olio di semi di arachide (ne basta meno di un dito) e friggete i bastoncini di pollo facendoli ben dorare da tutti i lati.
Scolateli e fateli asciugare su carta assorbente.
Nel frattempo, prendete una ciotola e realizzate la salsa miscelando la senape con il miele, la maionese, il succo di limone e un pizzico di erba cipollina.
Potete aggiustare un po' le proporzioni a vostro gusto, per accentuare più o meno la piccantezza.
Sistemate i vostri bastoncini di pollo su un piatto da portata, salateli in superficie e portateli a tavola ben caldi,.
