UNE CENA ROMANTICA PER S.VALENTINO

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UNE CENA ROMANTICA PER S.VALENTINO

Tacchi e Pentole
UNE CENA ROMANTICA PER S.VALENTINO
Ingredienti
  • aglio
  • albumi
  • brodo vegetale
  • burro
  • capperi
  • erba cipollina
  • farina
  • farina 00
  • finocchietti selvatici
  • formaggio pecorino
  • gamberi
  • gnocchi di patate
  • limoni
  • meringhe
  • olio
  • olive
  • panini
  • panna fresca
  • pasta tipo gnocchi
  • pastella
  • patate
  • pepe
  • pesce spada
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uova di lompo
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Prendete il di salmone e mettetelo nel mixer con la ricotta e tritate tutto finemente. A parte montate la panna fresca fino a quando non sarà un composto compatto. Tritate finemente l’erba cipollina e aggiungetela al composto: mescolate bene e unite quindi la panna montata. Aggiustate di sale. Mettete la mousse in una sac a poche e riempite dei bicchieri o delle cocottine. Unite ora, in quantità che desiderate, le uova di lompo. Decorate con il finocchietto. PRIMO PIATTO: GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI E POMODORINI Per gli gnocchi ...

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