Ciambella al limone con mandorle e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al limone con mandorle e cocco", scopri come si prepara.
Ciambella al limone con mandorle e cocco
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Ingredienti
- burro
- cocco
- farina
- farina di cocco
- lievito vanigliato
- limoncello
- limoni
- mandorle
- olio di semi di mais
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione della ciambella al limone con mandorle e cocco: riscaldare il forno a 180 gradi; imburrare e infarinare lo stampo per la ciambella; grattare la scorza di mezzo limone e spremere il succo di tutto il limone; passare le mandorle al mixer e ridurle a granella fine; in una ciotola mettere le uova, l'olio, il limoncello diluito con l'acqua, il succo di limone e mescolare; aggiungere lo zucchero, la farina setacciata e il lievito; mescolare per qualche minuto fin ad ottenere un composto perfettamente omogeneo; aggiungere il cocco e le mandorle e mescolare perchè si distribuiscano uniformemente; versare il composto nello stampo e livellarlo battendo leggermente lo stampo sul tavolo; cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità ventilato per dolci oppure statico posizionando comunque il dolce nel ripiano basso del forno; cuocere per 30 minuti avendo cura di non aprire il forno nei primi 25 minuti; .
