Pennette con frutti di mare, datterini e pesto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette con frutti di mare, datterini e pesto", scopri come si prepara.

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Pennette con frutti di mare, datterini e pesto

AppuntiDiGusto
Pennette con frutti di mare, datterini e pesto
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • code di gamberi
  • cozze
  • frutti di mare
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pesto genovese
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • scampi
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...PROCEDIMENTO In una padella fare soffriggere l'aglio e il prezzemolo nell'olio evo; dopo aver fatto rosolare per 2 minuti, aggiungere cozze e vongole, quindi incoperchiare e fare aprire, con l'aggiunta di un mescolo di acqua; tenere da parte il sugo e filtrarlo. Sgusciare i mitili. Nella stessa padella, fare soffriggere in altro olio evo, l'aglio e il prezzemolo ed aggiungere i calamari e le code di gambero, precedentemente puliti; sfumare con il vino bianco ed unire anche cozze e vongole. Dopo qualche minuto unire i pomodorini tagliati a metà, aspettando che appassiscano;...

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