Risotto topinambour pate di oca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto topinambour pate di oca", scopri come si prepara.
Risotto topinambour pate di oca
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- oca
- riso
- sale
Ricetta
preparazione.
Ingredienti per 2 persone: 180 gr.
di riso 1 grosso topinambour burro 1 cucchiaio colmo di patè di oca sale brodo vegetale Preparazione: Preparare il patè d'oca come da ricetta che segue: Ricetta patè di oca Sbucciare e fare a cubetti piccolissimi il topinambour, farlo rosolare in una casseruola antiaderente a fuoco basso con un pochino di burro.
Aggiungere il riso e farlo tostare, iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta, fino a completa cottura del riso aggiustando di sale.
Quando il riso è ancora al dente , aggiungere il patè d'oca e farlo sciogliere, facendolo amalgamare al risotto.
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