Radicchio al forno ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio al forno ricetta veloce", scopri come si prepara.
Radicchio al forno ricetta veloce
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Ingredienti
- olio
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
Preparazione del radicchio al forno: scaldare il forno a 200 gradi, lavare il radicchio intero, tagliarlo a spicchi nel senso della lunghezza, in otto parti circa, secondo la grandezza, risciacquare ogni spicchio, sgocciolare e asciugare; disporre il radicchio in una teglia e condire con sale e un filo d'olio; cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 9 al massimo 10 minuti; Nota: il radicchio era già conosciuto dai greci e dai romani, ma la sua coltivazione su larga scala, soprattutto in Veneto, inizia solo dopo il sedicesimo secolo.
Proprio in Veneto si inizia ad utilizzare il radicchio cotto per la preparazione di ottimi piatti come il risotto al radicchio (qui la ricetta).
Il succo di radicchio viene utilizzato anche in cosmesi per preparare creme per la pelle e prodotti per i capelli.
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