Filetti di verdure e tempeh

Per realizzare la ricetta Filetti di verdure e tempeh nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetti di verdure e tempeh

Ingredienti per Filetti di verdure e tempeh

agliocipollacipolla biancafinocchietti selvaticiolioolio d'oliva extra-verginepepepomodorisalesoiatempehvinaigrettezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di verdure e tempeh

La ricetta Filetti di verdure e tempeh è una preparazione gustosa e delicata che unisce sapori freschi e una nota leggermente agrodolce del tempeh marinato.

  • Soffriggere in padella aglio, cipolla e cipolla bianca adagio.
  • Aggiungere le altre verdure – carote, zucchine, sedano, finocchietto – salando, pepeando e aggiungendo un goccio d’acqua.
  • Continuare la cottura per circa dieci minuti aiutandosi con un coperchio.
  • Introdurre i pomodori a filetti e lasciare insaporire.
  • Preparare il tempeh tagliandolo a fette e poi per il lungo, creando dei doppia filetti.
  • Marinare il tempeh in una miscela di salsa di soia, acqua, zucchero e olio.
  • Scolarlo e farlo rosolare in padella con un filo d’olio, leggermente infarinato.
  • Sfumare con del vino bianco secco e aggiungere il tempeh marinato alle verdure.
  • Mescolare e cuocere per qualche ulteriore minuto.

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