Torta salata con ricotta e piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con ricotta e piselli", scopri come si prepara.

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Torta salata con ricotta e piselli

Un pizzico di pepe rosa
Torta salata con ricotta e piselli
Ingredienti
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • piselli
  • pomodorini
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In un tegame fate appassire la cipolletta tritata  con un filo d'olio, quindi aggiungete i piselli già cotti, aggiustate di sale e pepe. Lasciate insaporire per qualche minuto e spegnete il fuoco. In una ciotola lavorate la ricotta con un cucchiaio, unite le uova incorporandole bene alla ricotta, utilizzate una frusta a mano. Infine aggiungete il parmigiano e i piselli con la cipolletta, amalgamate bene il tutto. A questo punto stendete la pasta sfoglia, con tutta la carta forno, su una teglia. Versate all'interno il composto di ricotta e piselli,...

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