Ricetta del bonèt budino tipico del piemonte

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Ricetta del bonèt budino tipico del piemonte

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Ricetta del bonèt budino tipico del piemonte
Ingredienti
  • cacao amaro
  • latte
  • rum
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova intere con 150 gr di zucchero, sbattete finchè non diventano bianche e spumose; aggiungete il cacao setacciato con un colino, poi a filo versate il latte intiepidito;  ora servendovi di una spatola di silicone e lavorandelo a mano, unite gli amaretti tritati e il rum (ottimo anche l'erchermes) amalgamate tutti gli ingredienti molto bene dovete ottenere un composto cremoso e liscio. Versate il composto nello stampo da budino, a vostro piacimento, ma aspettate che si sia dissolta la schiuma che si è formato in...

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