Tartufi al pistacchio: il riciclo più buono che ci sia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartufi al pistacchio: il riciclo più buono che ci sia", scopri come si prepara.
Tartufi al pistacchio: il riciclo più buono che ci sia
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- mascarpone
- pandoro
- panna
- pistacchi
- tartufo
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento per la ganache,invece, è quello classico: si scalda bene il latte fino a farlo quasi bollire, si spegne e si aggiunge il cioccolato a pezzetti .
Si mescola per farlo sciogliere bene, quando sarà tutto sciolto, si aggiunge la pasta di pistacchio e si mescola bene.
Quando il tutto sarà diventato una bella cremina liscia liscia, si mette da parte a freddarsi un po' (altrimenti rischiate di bruciarvi).
Quando sarà tiepido, aggiungete a tutti gli altri ingredienti ed impastate .
Otterrete una palla sostenuta.
Se così non fosse, fate riposare un po' in frigo.
Formate delle palline di circa 25 grammi e rotolatele nella granella di pistacchio.
Buon appetito! .
