NUGGETS CON SALSA DI GORGONZOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "NUGGETS CON SALSA DI GORGONZOLA", scopri come si prepara.
NUGGETS CON SALSA DI GORGONZOLA
https://www.spignattando.it/
Ingredienti
- acqua gassata
- corn flakes
- farina 00
- farina di mais
- formaggio gorgonzola
- olio
- pastella
- patate
- petto di pollo
- sale
- semola
- spezie
Ricetta
PROCEDIMENTO per i NUGGETS: Iniziate a preparare i nuggets.
Fate lessare le patate, raffreddatele e schiacciatele.
In un mixer unitele al petto di pollo fatto a tocchetti.
Versate olio, sale e spezie.
La quantità di paprika e spezie dipende dai vostri gusti, a noi piacciono saporite, quindi abbondiamo .
Azionate il mixer per ottenere un composto omogeneo.
Infarinatevi le mani e formate le palline, copritele con pellicola e fate riposare 15 minuti in frigo .
Preparate un piatto con della farina di mais e un altro piatto con della farina di mais e i corn flakes spezzettati grossolanamente.
In una ciotola preparate la pastella.
Dovreste unire la farina di mais, la semola o la farina 00 e l'acqua frizzante fredda fino a ottenere un composto liscio e non troppo liquido.
Sinceramente con questa preparazione ho avuto qualche problema.
La pastella tendeva a rapprendersi e dovevo mescolarla in continuo, affondando i nuggets sembrava che sprofondassero nelle.
