mou al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "mou al cioccolato", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

mou al cioccolato

La Taverna degli Arna
mou al cioccolato
Ingredienti
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • cocco
  • lamponi
  • latte di cocco
  • mango
  • panna
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Frullare lo zucchero di canna in modo tale da ottenere dello zucchero al velo. Trasferirlo in una pentola ed iniziare a scaldarlo. Dopo un paio di minuti aggiungere 75 gr di panna di cocco, ottenuta tenendo la lattina di latte di cocco da cucina in frigorifero e prelevando la parte in superficie. Quando lo zucchero e’ ben sciolto ed inizia a fare le bolle aggiungere il cioccolato fondente, tagliato a pezzi grossolani. Far sciogliere completamente e amalgamare, mantenendo la fiamma al minimo, per un paio di minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare qualche...

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