Pasta frolla classica Knam
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla classica Knam", scopri come si prepara.
Pasta frolla classica Knam
https://unasicilianaincucina.com/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento per ottenere una buon prodotto è quello di lavorarlo velocemente.
Non dobbiamo infatti permettere alla farina di formare il glutine.
Ma vi spiegherò tutto in maniera più esplicativa in un post ad hoc.
Adesso procediamo con la ricetta.
Ingredienti: 250 g di burro 250 g di zucchero semolato 100 g di uova ( circa 2) 10 g di lievito 4 g di sale 1 stecca di vaniglia 480 g di farina 00 Tempo di preparazione: 10 min.
+ 3 ore tempo di riposo minimo Procedimento: A mano o nella planetaria impastate il burro con lo zucchero e la vaniglia.
Una volta amalgamato il tutto aggiungete le uova.
Poi la farina 00, il lievito ed il sale.
Lavorate velocemente.
La frolla non deve scaldarsi.
Formate un panetto.
Avvolgete nella pellicola.
Riponete in frigorifero per almeno 3 ore.
La nostra frolla può essere usata per crostate, biscotti, tartellette .
Buona preparazione.
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