Mini Quattro Quarti al Cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Quattro Quarti al Cocco", scopri come si prepara.
Mini Quattro Quarti al Cocco
https://chefcuokka.com/
Ingredienti
- burro
- cocco
- farina
- farina 00
- limoni
- mele
- mirtilli
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: 1) Caramellare le mele e i mirtilli.
Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti, poi irrorarle con il succo di limone.
Lavare accuratamente i mirtilli ed aggiungerli alle mele e limone.
In una padella far sciogliere il burro con lo zucchero, poi aggiungere le mele e i mirtilli e far caramellare.
Ci vorranno circa 5 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
2) Quattro Quarti.
Accendere il forno a 180°.
Con la planetaria sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta, montando bene il composto prima di aggiungere l'uovo successivo.
In ultimo incorporare le farine, il cocco rapè e le mele caramellate.
3) Versare l'impasto negli stampini monoporzione imburrati e infarinati.
Infornare per 20/25 minuti.
Sfornare lasciar raffreddare e decorare con zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al Contest.
