Minestrone di verdure con crostini di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone di verdure con crostini di pane", scopri come si prepara.
Minestrone di verdure con crostini di pane
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- crostini
- fagiolini
- minestrone
- olio
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- patate
- piselli
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- zucca
- zucchine
Ricetta
preparazione per la pulizia delle verdure.
Ingredienti 1 fetta di zucca 100 gr.
di piselli 2 carote 1 sedano 2 patate 1 cipolla 2 zucchine 2 pomodori 1/2 cavolfiore 1/2 broccolo 200 gr.
di fagiolini 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva olio, sale parmigiano grattugiato 2 fette di pane raffermo Preparazione del minestrone di verdure con crostini di pane Decorticare le carote e tagliarle a rondelle o se preferite a dadini.
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
Tagliare le estremità delle zucchine e fare una dadolata.
Ridurre il cavolfiore ed il broccolo in piccole cimette.
Affettare la cipolla, ridurre i pomodori a piccoli dadini, tagliare il sedano a rondelle, eliminare le estremità ai fagiolini e tagliarli a tocchetti.
Privare la zucca della buccia esterna e tagliarla a piccoli pezzi.
