Arrosto con marmellata di pompelmo rosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto con marmellata di pompelmo rosa", scopri come si prepara.

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Arrosto con marmellata di pompelmo rosa

Gocce di Zucchero
Arrosto con marmellata di pompelmo rosa
Ingredienti
  • arrosto
  • formaggio asiago
  • marmellata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pompelmi
  • rosmarino
Ricetta

...Preparate una pentola capiente e versatevi un filo di olio di oliva. Inserite il vostro arrosto e fatelo rosolare qualche secondo da ogni lato in modo da sigillarlo. Una volta rosolato, sfumate l'arrosto con il vino rosato (circa un bicchiere, ma regolatevi a occhio). Aggiungete la marmellata di pompelmo direttamente in pentola: anche qui dovrete andare ad occhio e in base al vostro gusto. Io ho messo circa 1/3 dell'intero vasetto, dipende un po' da quanto vi piace il sapore aspro del pompelmo. Lasciate cuocere per almeno 1 ora e mezza a fiamma bassa e coperto. Ogni tanto...

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