pancake di saraceno con zucca allo zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "pancake di saraceno con zucca allo zenzero", scopri come si prepara.

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pancake di saraceno con zucca allo zenzero

La Taverna degli Arna
pancake di saraceno con zucca allo zenzero
Ingredienti
  • arance
  • cioccolato fondente
  • farina di grano saraceno
  • fecola di patate
  • lievito per dolci
  • mele
  • mele golden
  • olio
  • olio di mais
  • sale
  • sciroppo
  • vaniglia
  • zenzero
  • zucca
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Impastare la farina di grano saraceno con la fecola di patate. Unire un pizzico di sale, la vaniglia, il lievito per dolci, un cucchiaio di olio e 200 ml di acqua. Mescolare bene fino ad eliminiare tuttii grumi ed ottenere un impasto piuttoso elastico ed appiccicoso. Ungere una padella antiaderente e scaldarla. Mettere un cucchiaio di impasto e cuocere per un paio di minuti da ambo i lati. Proseguire fino a terminare l'impasto. Nel frattempo pulire la zucca e la mela e tagliarle a dadini. Spremere le arance per ottenere 200 ml di succo e tenerne 50 ml  da parte....

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pancake di saraceno con zucca allo zenzero