PAVLOVA FOR AUSTRALIA DAY
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAVLOVA FOR AUSTRALIA DAY", scopri come si prepara.
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PAVLOVA FOR AUSTRALIA DAY
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- albumi
- amido di mais
- cacao
- mascarpone
- nutella
- panna
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO per la PAVLOVA : Accendete il forno a 180° . In planetaria fate montare gli albumi, quando cominciano a diventare spumosi aggiungete man mano lo zucchero. Quando saranno ben montati e sulla frusta rimarrà il classico ciuffo, sono pronti. Aggiungete l'amido e il cacao setacciati, mescolate con una spatola con decisione ma delicatamente, perchè aggiungendo grassi il composto tende a smontare. Versate su una leccarda rivestita con carta forno disponendo il composto in modo da creare forme voluttuose e simpatici ciuffi. Infornate abbassando a 130° e mettete...
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