Ingredienti per Trofie con pomodoro e ricotta – ricetta semplice
- carote
- cipolla
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- polpa di pomodoro
- ricotta
- sale
- sedano
- trofie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Trofie con pomodoro e ricotta – ricetta semplice
In Sardegna le trofie con pomodoro e ricotta sono un classico della tradizione culinaria sarda. La combinazione dei sapori e delle textture crea un abbinamento assolutamente delizioso.
La ricetta da preparare è facile da realizzare e richiede solo alcuni ingredienti freschi. Buon appetito!
Ecco come realizzare questa deliziosa ricetta: Inizia tagliando il sedano e le carote. Dividi il peperone e taglialo. In un pentolino, versa l’acqua e porta a ebollizione. Aggiungi quattro cucchiai di olio d’oliva e versa la polpa di pomodoro, il pepe e il sale, fino ad amalgamare.
Poi incorpora il sedano e le carote. Una volta cotte aggiungi la ricotta facendo affiorare la superficie con una forchetta. Puoi servirla con le trofie condite con olio d’oliva.
Per l’aspetto e il gusto finale aggiungi la carota e le cipolle tagliate a metà e gettatele nel trito. Aggiungi ai lati ognuno gli ingredienti rimasti. Per completare, aggiungi le fettine e il sedano.
Ecco cosa ci serve per fare la ripetizione di questa ricetta:
* 1 kg di trofie
* 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
* polpa di pomodoro (circa 1 bicchiere)
* Sale e pepe
* 16 fette di ricotta
* Carota e sedano (450 g)
* Cipolla (300 g)
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
