Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoletti strascinati o strascicati", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 20 Minuti
preparazione del broccoletti strascinati o strascicati ha due procedimenti diversi ' sbollentandoli prima o a crudo.
Nella prima versione il sapore finale un po' pi delicato; nel secondo caso il piatto risulta dal sapore decisamente pi intensoe amarognolo.
I broccoletti strascicati sono buonissimi in tutti e due casi! Prima li facevo sempre sbollentandoli, ora quasi sempre a crudo.
Scegliete voi'provateli in tutti e due i modi e ditemi come vi piacciono di pi ' .
Nota: anche solo lessati e conditi con olio e limone sono buonissimi! Fonti: La grande enciclopedia illustrata della gastronomia ' Marco Guarnascelli Gotti Cime di rapa, broccoletti o friarielli' Valutazione della.