Crackers fatti in casa e legatura lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crackers fatti in casa e legatura lievito madre", scopri come si prepara.

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Crackers fatti in casa e legatura lievito madre

Cucinare chiacchierando
Crackers fatti in casa e legatura lievito madre
Ingredienti
  • aromi
  • crackers
  • farina
  • lievito
  • olio
  • sale
Ricetta

...Procedimento crackers senza lievito chimico Per prima cosa pesiamo gli esuberi  di pasta madre e aggiungiamo pari peso di farina e la metà di acqua come se fosse un semplice rinfresco. Se decidiamo di aromatizzarli , possiamo mettere origano o rosmarino tritato, ma anche salvia, timo'quello che preferite! Aggiungiamo due cucchiai di olio extravergine di oliva e il sale  . impastiamo il tutto e facciamo una bella palla che mettiamo a lievitare al calduccio fino al raddoppio Quando l'impasto sarà bello lievitato lo riprendiamo, lo mettiamo sulla spianatoia e...

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