La ricetta Frittata con radicchio rosso col Bimby è un piatto ideale per un pranzo veloce e sano. Il radicchio rosso, con il suo gusto intenso e pungente, si combina in modo sorprendente con i formaggi e le uova, creando un insieme di sapori caratteristici e delicati. Questa frittata è solitamente servita calda, con una rozza di formaggi stagionati e una patina di pepe, che amplifica il gusto del radicchio.
Il modo in cui viene gustata solitamente è con un tocco di sale e una boccata di latte, per bilanciare la pungenza del radicchio e l’empito dei formaggi.
- Versa 4 uova in una ciotola e aggiungi un cucchiaio di latte. Mescola bene.
- Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Sfoglia 100g di radicchio rosso e aggiungi almixto di uova. Mescola bene.
- Sfoglia 50g di formaggio pecorino e aggiungi almixto di uova. Mescola bene.
- Fraisa il Bimby sul lavoro “Impastare” per pochi secondi, fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Fraisa il Bimby sul lavoro “Cottura” per 10-12 minuti, fino a quando non si ottiene un composto gonfio e la frittata è cotta.
Aggiusta il sale e il pepe a piacere.
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