La ricetta Spiedini di gamberi mazzancolle con limone è un antipasto tipico della cucina italiana meridionale.
Le sue origini si perdono nella storia, arricchendo le tavole marine di Puglia e Sicilia, dove la freschezza dei frutti di mare si sposa alla perfezione con il profumo agrumato del limone.
Questo semplice piatto, perfetto per gli aperitivi e le serate estive, si apprezza al meglio godendosi la bontà dei gamberi e mazzancolle con la punta di acidità del limone.
Le sue origini si perdono nella storia, arricchendo le tavole marine di Puglia e Sicilia, dove la freschezza dei frutti di mare si sposa alla perfezione con il profumo agrumato del limone.
Questo semplice piatto, perfetto per gli aperitivi e le serate estive, si apprezza al meglio godendosi la bontà dei gamberi e mazzancolle con la punta di acidità del limone.
Puoi preparare questi spiedini seguendo i passaggi:
- Lava e pulisci i gamberi e le mazzancolle.
- Spuntale se necessario.
- Taglia il limone a rondelle.
- Infila alternando gamberi, mazzancolle e rondelle di limone negli spiedini.
- Condisci gli spiedini con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Cuoci gli spiedini su una griglia accesa per un paio di minuti per lato.
- Servi gli spiedini caldi, con un pizzico di sale e pepe a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
