panini napoletani
Ricetta, ingredienti e consigli per "panini napoletani", scopri come si prepara.
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panini napoletani
https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/Ingredienti
- farina
- latte intero
- lievito di birra
- patate
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: sciogliete il lievito nel latte tiepido. Nel secchiello della planetaria inserite la farina e il latte, lo zucchero, i fiocchi di patate, aggiungete 700 gr. d'acqua, poi regolatevi se aggiungere il resto oppure no. Fate girare la macchina e dopo circa 2 minuti aggiungete il sale. Fate lavorare bene il tutto e poi quando vedete che la pasta è pronta e ha un aspetto ben incordato aggiungete lo strutto, fate lavorare la macchina circa 10 minuti, fino a che non vedete la pasta bella liscia e omogenea. Poi fate lievitare in un luogo bello caldo senza...
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