Linguine con le capesante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con le capesante", scopri come si prepara.
Linguine con le capesante
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- basilico
- capesante
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo linguine
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- zenzero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tritate finemente lo scalogno e sbucciate la radice di zenzero e grattugiatela.
Lavate anche i pomodorini e tagliarli a pezzetti.
In una penatola, scaldate qualche cucchiaio di olio evo , poi unitevi lo scalogno e soffriggetelo fino a quando risulterà ben dorato.
Aggiungete, poi, i pomodorini ed il basilico .
Fate rosolare il tutto per qualche minuto a fiamma viva, mescolando di tanto in tanto.
A questo punto, unire le capesante tagliate a pezzi, lo zenzero grattugiato, sale, un pizzico di paprika dolce ed una macinata di pepe nero.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per qualche minuto mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo fate bollire le linguine in abbondante acqua bollente salata.
Scolatela al dente e versatela direttamente nella padella insieme ad il sugo.
Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti ed unite anche 1 cucchiaio di acqua di cottura, per rendere il tutto più.
