Rigatoni al sugo di salsiccia, ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni al sugo di salsiccia, ricetta veloce", scopri come si prepara.
Rigatoni al sugo di salsiccia, ricetta veloce
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Ingredienti
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- sale
- salsicce
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparare piatti ricchi e sostanziosi: è forse anche un modo per ripagarci del freddo preso durate la giornata, no' Questa volta abbiamo pensato di proporre un bel piatto di Rigatoni al Sugo di Salsiccia.
Mia nonna probabilmente avrebbe avuto qualcosa da ridire: avrebbe sicuramente preferito la pasta fresca, che però non sempre abbiamo il tempo di preparare.
La ricetta di oggi è una versione veloce ed un po’ più leggera del Ragù Speziato delle feste.
Il sugo infatti prevede solo 2-3 cucchiai d’olio poiché c’è già il grasso della salsiccia ad insaporirlo.
La cottura è piuttosto breve: nel giro di 30-40 minuti potremo ottenere un sughetto saporito con cui accompagnare la nostra pasta.
Vediamo infine la semplicissima ricetta… Ingredienti per 2 persone: 200 gr di rigatoni 170-180gr circa di salsiccia 1/2 scalogno 2-3 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva 400 gr di passata di pomodoro ½ bicchiere.
