MANGIA CIO' CHE LEGGI 89: Pane bianco in cassetta ispirato da Animal di Fleur du Mar
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI 89: Pane bianco in cassetta ispirato da Animal di Fleur du Mar", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI 89: Pane bianco in cassetta ispirato da Animal di Fleur du Mar
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Ingredienti
- farina
- latte
- olio di semi di girasole
- pane
- pane bianco
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione, mi sono accorta solo in fase di editing che la luce era sbagliata.
Ingredienti per una forma di pane: 600g di farina 0 70g di zucchero semolato 60g d'olio di semi di girasole 90g di latte+ quello per la superficie a temperatura ambiente 220g/250ml di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaio raso di sale burro per la superficie e per lo stampo q.
Inserite nel cestello del robot da cucina o nella planetaria prima tutti gli ingredienti secchi senza il lievito, poi i liquidi e infine il lievito.
Se utilizzate il bimby, azionatelo a velocit 6 per 30 secondi e poi velocit spiga per 4 minuti.
spegnete e lasciate lievitare per 2 ore all'interno del boccale del bimby.
L'impasto deve risultare liscio, elastico e non appiccicoso.
verificatelo mentre impastate potete sempre correggerlo con l'aggiunta di un cucchiaio di farina o di acqua.
Se impastate con la planetaria procedete ugualmente, ma utilizzate il gancio apposito,.
