La ricetta Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone nasce dall’amore per la creatività culinaria che si fonde con i sapori delicati della cucina mediterranea. La base della pasta delicata è rappresentata da uno spaghetto di riso preparato con latte di cocco e nero di seppia, creando un abbinamento sapientemente equilibrato tra maestria e gusto. Insaporita con zucchine, salmone affumicato e un tocco di yogurth, questa pietanza è perfetta come piatto unico o secondo corso leggero.
- Tempo di preparazione della ricetta: 20 minuti.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.
- In un wok, scalda olio e soffriggi le zucchine a fettine sottili.
- Aggiungi il nero di seppia e lascia insaporire per un minuto.
- Aggiungi il latte di cocco e lascia sobbollire per 5 minuti.
- Aromi con sale, pepe e un pizzico di cocco grattugiato.
- Sfuma con il salmone affumicato, tagliato a pezzetti.
- Unisci la pasta cotta e mescola delicatamente.
- Condite il piatto con uno yogurt greco spalmabile.
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