Conchiglioni gratinati alla boscaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni gratinati alla boscaiola", scopri come si prepara.
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Conchiglioni gratinati alla boscaiola
In cucina con Zia RalùIngredienti
- alloro
- brodo di verdure
- caciocavallo
- carne macinata
- carote
- cipolla
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- panna
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- sale
- sedano
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Conchiglioni gratinati alla boscaiola I conchiglioni gratinati alla boscaiola sono una ricetta molto buona e particolare. Li ho chiamati alla boscaiola perché l’utilizzo di funghi e carne fanno pensare ad un menù di un boscaiolo. Magari arei dovuto utilizzare carne e pancetta di animali tipo cinghiale capriolo ma non sono riuscita a reperirli ed ho utilizzato semplice carne di vitello e pancetta dolce. L’utilizzo del caciocavallo li rende gustosissimi e il ripieno è un’esplosione di sapori. Vediamo cosa serve per preparare questi ...
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Conchiglioni gratinati alla boscaiola