Lumaconi ricotta e spinaci gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumaconi ricotta e spinaci gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Lumaconi ricotta e spinaci gratinati al forno
La cucina di FabiolaIngredienti
- burro
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- ricotta
- sale
- salsa besciamella
- spinaci
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli con un coltello ben affilato. Ripassare in padella con una noce di burro. Mettere in una ciotola e fare intiepidire. Aggiungere la ricotta setacciata, il formaggio, l'uovo, la noce moscata,sale, pepe e amalgamare bene. Nel frattempo preparare il sugo: aggiungere in una pentola dell'olio con della cipolla sminuzzata e fare soffriggere. Inserire la passata di pomodoro e aggiustare di sale. Far cuocere per 10/15 minuti circa. Mentre la salsa cuoce, preparare la besciamella. Fare sciogliere in un pentolino il burro, aggiungere la...
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