Biscotti morbidi ai lamponi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti morbidi ai lamponi", scopri come si prepara.

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Biscotti morbidi ai lamponi

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Biscotti morbidi ai lamponi
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina 00
  • farina integrale
  • lamponi
  • lievito
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Lavate i lamponi delicatamente in acqua fredda poi poneteli in un pentolino con due cucc.ai di zucchero, cuoceteli finche non avrete una composta morbida. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Inserite le due farine in una ciotola insieme al lievito , unire l albume e mescolare, aggiungete poi la composta di lamponi, lo zucchero e il burro ridotto in piccoli pezzi. Lavorate il composto prima con un cucchiaio di legno , poi impastate con le mani il composto risulta leggermente appiccicoso aiutatevi aggiungete un pochino di farina ma non esagerate perche i biscotti cosi...

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