Biscotti morbidi ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti morbidi ai lamponi", scopri come si prepara.
Biscotti morbidi ai lamponi
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina 00
- farina integrale
- lamponi
- lievito
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Lavate i lamponi delicatamente in acqua fredda poi poneteli in un pentolino con due cucc.
ai di zucchero, cuoceteli finche non avrete una composta morbida.
Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Inserite le due farine in una ciotola insieme al lievito , unire l albume e mescolare, aggiungete poi la composta di lamponi, lo zucchero e il burro ridotto in piccoli pezzi.
Lavorate il composto prima con un cucchiaio di legno , poi impastate con le mani il composto risulta leggermente appiccicoso aiutatevi aggiungete un pochino di farina ma non esagerate perche i biscotti cosi risultano mornìbidissimi.
Ponetelo in frigorifero se volete lavorarlo meglio, io ho subito realizzato i biscotti.
Predete una piccola quantita d 'impasto grande quanto una noce, arrotolatele con il palmo delle mani e tufatele in una ciotola con dello zucchero a velo.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno, poco distanti una dall'altro durante la.
