Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio", scopri come si prepara.
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Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio
Le ricette di Claudia & AndreIngredienti
- albumi
- amido di mais
- avena
- farina
- lievito per dolci
- noci
- olio di semi di girasole
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucca
- zucchero
Ricetta
...tritare non troppo fine le noci rimaste. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino a che diventeranno belli sodi. Setacciare la farina d'avena con l'amido e il lievito. Lavorare i tuorli conl'olio anche con la frusta a mano, unire anche la zucca , la vanillina e le noci tritate e amalgamare. A questo punto amalgamare intercalando a cucchiaiate la miscela di farina con gli albumi montati a neve, in modo delicato per non farli smontare. Versare il composto in uno stampo a forma di ciambella ben imburrata ed infarinata...
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