Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio", scopri come si prepara.
Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio
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Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- avena
- farina
- lievito per dolci
- noci
- olio di semi di girasole
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucca
- zucchero
Ricetta
tritare non troppo fine le noci rimaste.
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino a che diventeranno belli sodi.
Setacciare la farina d'avena con l'amido e il lievito.
Lavorare i tuorli conl'olio anche con la frusta a mano, unire anche la zucca , la vanillina e le noci tritate e amalgamare.
A questo punto amalgamare intercalando a cucchiaiate la miscela di farina con gli albumi montati a neve, in modo delicato per non farli smontare.
Versare il composto in uno stampo a forma di ciambella ben imburrata ed infarinata leggermente, distribuire sopra i gherigli di noci lasciati da parte ed infornare a 170 per circa 55 minuti, facendo comunque la prova stecchino perch dipende molto da forno a forno.
Lasciare ancora per 5 minuti nel forno spento con lo sportello socchiuso, sfornare, lasciare raffreddare e servire ! Pubblicato da andreea manoliu a
16:30 .
