Corona di panbrioche con nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Corona di panbrioche con nutella", scopri come si prepara.
Corona di panbrioche con nutella
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- nutella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione Prepariamo un lievitino; mettiamo in una ciotola il lievito sbriciolato e facciamolo sciogliere con il bicchierino di acqua, aggiungiamo 100 gr di farina manitoba e formiamo un panetto morbido.
Copriamolo con della pellicola e facciamolo riposare per circa 30'.
In una seconda ciotola inserire le farine miscelate insieme e il panetto di lievito ridotto in piccoli pezzi.
Aggiungete l'uovo intero leggermente sbattuto, lo zucchero, e iniziate ad impastare io ho lavorato a mano ma se preferite inserite cosi come vi sto elencando gli ingredienti al interno di un impastatore.
Unite il sale il latte tiepido e infien il burro sciolto, lavorate l impasto nella ciotola poi portatelo su un piano di lavoro e continuate ad impastare almeno per 10'.
Formate un panetto e copritelo a campana con la stessa ciotola per ciraca 30'.
Riprendere il panetto formate delle pieghe cercando di allungasrlo e ripiegarlo su se stesso, riformante il panetto.
